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栄養満点の副菜 ひじき炒り豆腐chokatsu.えみです。 作り方はこちら👇 【材料】 木綿豆腐…1丁 (350g) 芽ひじき…4g 糸こんにゃく…120g にんじん…1/2本 小松菜…2~3本 A 酒、みりん…各大さじ1 A 砂糖…小さじ2 A 麹めんつゆ…大さじ2 かつお節…4g サラダ油…小さじ1 【作り方】 ①ひじきは耐熱カップに入れ、水1カップを加えて600Wで2分加熱しておく(ラップなし)②豆腐を適度な大きさにカットしフライパンで中火にかけて水分を飛ばしておく。 ③こんにゃくは細かく切り、 にんじんはせん切り、 小松菜は1cmに切る。 ④②にこんにゃくを加えて約1分炒め、にんじん、水気を切った芽ひじき、サラダ油を加えて、にんじんがしんなりするまで炒める。 ⑤小松菜を加えてさっと炒めたら、【A】の調味料を加えて炒める。 ⑥かつお節を加えて軽く混ぜたら完成! たんぱく質も食物繊維もたっぷりで、腸活にもダイエット中のおかずにもおすすめ! ☝️ご飯もすすむ美味しさ。 作り置きにしておくと重宝します。 ☝️最後にかつお節を加えることで、さらに風味がアップします。 「作ってみよう」と
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chokatsu_emi
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