爆速でできる 豆腐と卵のふわふわ蒸し 詳しいレシピはこちら👇 材料\t2人分 豆腐\t小1パック （1 50g）（絹ご し） 卵\t1個 醤油麹＋粉末だし麹 (めんつゆでもOK！)\t大さじ1 ＋小さじ1 (めんつゆの場合 : 大さじ1) ＜あん＞ \t めんつゆ(ストレート)\t大さじ 1 水\t大さじ1/2 好みの濃さに調整 ＜水溶き片栗粉＞\t 片栗粉\t小さじ1 水\t小さじ2 〈作り方〉 ①耐熱容器に豆腐、卵、醤油麹＋粉末だし麹(めんつゆでもOK)を入れてフォークや泡立て器でよく混ぜる。 ②蒸す場合は蒸し器に入れて5分程蒸す。 (レンチンの場合は600Wで2分半から3分くらい。ご使用の機種等により変わるので様子を見ながら時間は調整して下さい) ③蒸してる間に餡を作る。めんつゆを温めて、水溶き片栗粉を入れながら混ぜて好みのトロミ具合にする。 ④蒸し上がったら、上から餡を掛けてネギやワサビなどお好みの薬味をトッピング(トッピングは無くてOK ) 完全👍 熱々をどうぞ‼️ 〈ポイント〉 ＊お豆腐に混ぜる時にやミンチ肉やきのこ、山芋のすり下ろしなど入れるとメインの1品にもなります
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爆速でできる 豆腐と卵のふわふわ蒸し 詳しいレシピはこちら👇 材料\t2人分 豆腐\t小1パック （1 50g）（絹ご し） 卵\t1個 醤油麹＋粉末だし麹 (めんつゆでもOK！)\t大さじ1 ＋小さじ1 (めんつゆの場合 : 大さじ1) ＜あん＞ \t めんつゆ(ストレート)\t大さじ 1 水\t大さじ1/2 好みの濃さに調整 ＜水溶き片栗粉＞\t 片栗粉\t小さじ1 水\t小さじ2 〈作り方〉 ①耐熱容器に豆腐、卵、醤油麹＋粉末だし麹(めんつゆでもOK)を入れてフォークや泡立て器でよく混ぜる。 ②蒸す場合は蒸し器に入れて5分程蒸す。 (レンチンの場合は600Wで2分半から3分くらい。ご使用の機種等により変わるので様子を見ながら時間は調整して下さい) ③蒸してる間に餡を作る。めんつゆを温めて、水溶き片栗粉を入れながら混ぜて好みのトロミ具合にする。 ④蒸し上がったら、上から餡を掛けてネギやワサビなどお好みの薬味をトッピング(トッピングは無くてOK ) 完全👍 熱々をどうぞ‼️ 〈ポイント〉 ＊お豆腐に混ぜる時にやミンチ肉やきのこ、山芋のすり下ろしなど入れるとメインの1品にもなります
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