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塩さば弁当を平日5日分まとめて作り置き。 🌻1食分のおおよその栄養素 【炊き込みご飯150g さば4切れ+ブロッコリー】 カロリー 445.8 たんぱく質 25.2 脂質 15.7 炭水化物 56.8(うち糖質52.0 食物繊維4.7) 【材料】 塩さば 4枚(1枚は100gでした) 研いだ白米 2合 白だし 大さじ2 水 2合目盛の気持ち下まで入れる さつまいも 1本(200g) にんじん 1本 舞茸 1/2 塩、黒ごま 少々 【付け合わせ】 ブロッコリー 1房 海苔 5枚 ①研いだ白米2合に、白だし大さじ2を入れ、水を2合目盛の気持ち下まで入れる。 ②舞茸1/2をほぐして入れ、さつまいも1本とにんじん1本はよく洗い、両端の硬い部分は切り捨てる。丸ごと入れて普通炊飯で炊飯。 炊き上がったら、蒸されたさつまいもとにんじんをしゃもじでほぐして混ぜ合わせる ③サバはキッチンペーパーで両面の水分を拭き取り、5等分ずつに切る ④サバの皮目からまずは5分焼き、皮目に焼き目がついたら裏返して3分焼く(フライパン用ホイルシートを敷くと、くっつかずに済むよ) ⑤ブロッコリーはよく洗って切り、アイラッ
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2024年3月15日
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