Federica & Elisabetta Pennacchioni | Il Goloso Mangiar Sano on Instagram: "Mezze lune di quinoa Sono perfette per un pranzo senza glutine, si preparano con pochi ingredienti e si farciscono come più ti piace! Ingredienti per 4-5 pezzi - 175 g di quinoa secca - 600-700 ml di acqua - Un pizzico di sale - Un pizzico di curcuma (facoltativo) - 120 g di formaggio vegetale - 80 g di concentrato di pomodoro - 2 cucchiai di olio - Origano in abbondanza 1. Metti in ammollo la quinoa per 5-10 minuti, quin