Chaque printemps, mes rangs de betteraves finissaient en crayons maigres malgré tous mes soins au potager. Après plusieurs saisons ratées, j’ai identifié un geste simple que je répétais mal et qui ...

3 betteraves crues, 250 g de yaourt grec, sel, 2 bottes de radis, huile de tournesol, 2 gousses d’ail, ½ citron confit, 100 g d’amandes émondées, poivre. Pelez et râpez les betteraves. Déposez-les ...

L’usine a battu des records, comme avec 11 700 tonnes de betteraves traitées en une journée, ou 1 773 tonnes de sucre en une journée également. Le rendement de 104 tonnes de betteraves à 16° par ...

La campagne betteravière 2025-2026 restera dans les mémoires des agriculteurs. Qualité, quantité et durée de l’arrachage, tous les compteurs s’envolent. Analyse d’une récolte hors norme en ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Islande : après une mauvaise blague, le nouvel ambassadeur américain s’attire les foudres de la population et du gouvernement « Un seuil critique »: l'OTAN révèle des pertes russes sans précédent en ...

S’appuyant sur un rapport de l’Inrae, la Confédération des planteurs de betteraves (CGB) demande la réintroduction de l’acétamipride. Le pesticide est interdit en France mais autorisé ailleurs en ...

La cuisine grecque est bien plus variée que l’image que l’on s’en fait parfois. Issue d’une riche tradition, elle se réinvente sans cesse, au gré des métissages et de l’imagination de chefs innovants.

Si les pots de betteraves marinées peuvent vous accompagner toute l’année, c’est qu’il faut en faire provision. Et il n'est pas trop tard pour le faire! Ce légume racine serait parmi les champions ...

Une récolte exceptionnelle. Un couple de Cahan (Orne) a fait pousser une vingtaine de betteraves rouges hors normes dans son jardin, jusqu'à 2,2 kg. Explications. Une première pour le couple qui ...

Qui n’a jamais rêvé de cueillir ses propres fraises bien juteuses dès les beaux jours ? Mais avant de savourer ces fruits rouges tant convoités, encore faut-il bien maîtriser leur cycle de culture. Le ...