Quand on pense à la pavlova, spontanément, on imagine la belle saison, les tables ensoleillées et les fruits rouges qui l'accompagnent. Pourtant, ce dessert emblématique à base de meringue, de crème ...

Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison. Tout en simplicité et gourmandise, voici ses secrets pour un rendu parfait ...

En cette période de canicule, un peu de pavlova aux fruits à l’heure de goûter est une belle manière de se rafraîchir. Pour préparer la base meringue, il est nécessaire de battre quatre blancs d’œufs, ...

Ramollir le beurre avec le sel. Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes et le sucre vanillé. Bien incorporer et verser l’œuf en mélangeant rapidement. Verser la farine et mélanger sans travailler ...

Et un petit moelleux au chocolat et aux fruits rouges, ça vous tente pour cet été ? Avec 120 g de farine de lentilles, 150 g de chocolat noir, 150 g de sucre blond de canne, 150 g de beurre fermier, 4 ...

Le chef pâtissier de la Ferme Manicouagan, Éric Gagnon, a préparé une Pavlova au petits fruits de la Côte-Nord. PHOTO: Radio-Canada / Gracieuseté de Éric Gagnon Chaque jeudi matin, on passe à table… ...

Dessert: Fraîche, juteuse, colorée et pleine de peps, cette salade de fruits rouges fera toujours son petit effet à table! Parfaite en dessert léger ou au goûter, cette recette associe des fruits bien ...

Manger sainement sans sacrifier le plaisir de déguster de petites gourmandises, c’est possible ! Cette recette de cheesecake aux fruits rouges est riche en protéines et faible en calories. En plus ...

l'essentiel À Sauveterre, Valérie Banet cultive ses fruits rouges avec soin et passion pour créer des confitures artisanales aux saveurs inoubliables. À Sauveterre, les fruits rouges se dévoilent dans ...

Fraises, framboises, myrtilles, mûres, cerises, groseilles,… Tant de fruits rouges que l’on prend un malin plaisir à savourer dès que les beaux jours sont arrivés. Et ça tombe plutôt bien puisqu’ils ...

En mai, quand les fraises débarquent sur l’étal et que l’air sent déjà les repas qui s’étirent, un dessert léger fait tout de suite envie. Les îles flottantes ont ce petit parfum de bistrot, ce nuage ...