Ce mardi, le chef Pierre Chomet cuisine un dessert qu'on adore : le cheesecake. Il nous montre comment le réaliser rapidement et dévoile quatre techniques pour bien chemiser son moule. Dans sa recette ...

- Procéder comme pour une crème anglaise à la vanille en incorporant la farine au mélange sucre-jaunes d'oeufs avant de délayer avec le lait et de faire cuire. Après cuisson, retirer les gousses et ...

Les serres d'Anjou Fruits Rouges s'étendent sur des dizaines d'hectares entre La Breille-les-Pins et Brain-sur-Allonnes. © CO Vitrine du village de 600 âmes de La ...

Alors que la grisaille de fin novembre enveloppe doucement les journées, l’envie de chaleur et de convivialité se fait ressentir dans bien des foyers français. Si les marrons et les chocolats chauds ...

Publié le jeudi 6 novembre 2025 à 7:20 C'est un lieu pour petits et grands où il est toujours agréable de s'échouer pour mieux comprendre le travail de la terre et se nourrir de ce qui en sort : L'Île ...

Dessert: Pas de moule pour votre bûche de Noël ? Aucun souci ! Cette bûche se monte facilement à la main avec des boudoirs, une crème mascarpone légère et une généreuse garniture de framboises et ...

Avez-vous déjà essayé les légumes fumés au barbecue ? Laissez-vous tenter avec cette recette « Bretons en Cuisine » de poireaux délicieusement relevés de pickles de fruits rouges et de crème de ...

Vous voulez protéger votre coeur et votre sommeil ? Voici à quelle heure il faut dîner, et pas après selon la science. A la clé, une stabilité de la glycémie nocturne, un sommeil réparateur et une ...

Venez vivre une expérience gastronomique unique en apprenant à réaliser ce dessert raffiné et plein de saveurs. Lors de cet atelier, vous découvrirez les secrets de préparation de l'entremets aux ...

Vous aimez les douceurs sucrées même en plein été ? Et que diriez-vous de découvrir la recette rapide et facile à réaliser de financiers aux fruits rouges, proposée par Mercotte ? Quand les ...