Lorsqu'on cuisine des betteraves fraîches, que ce soit pour une bonne soupe, en mousse ou pour une salade, généralement, on coupe leurs feuilles. Beaucoup de personnes pensent qu'elles sont inutiles.

Le orange de la carotte côtoie le vert du petit pois pendant que le radis apporte une touche de rose qui se mêle volontiers avec le blanc de l'asperge. Afin d'agrémenter vos assiettes végétariennes, ...