Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Partagez chaque camembert en deux et enlevez la croûte. Dans un bol, battez les oeufs puis incorporez le poivre,le sel et l'huile. Versez la chapelure dans une assiette, passez chaque demi-camembert ...