Stériliser les pots et les couvercles en les plongeant dans l'eau bouillante. Laissez les égoutter sur un linge propre. Le 1er jour : Rincer la rhubarbe à l'eau fraîche, couper les extrémités des ...

Versez le blé et le sarrasin dans le moulin réglé sur « fin ». Mélangez cette farine avec le sucre glace et l’eau. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts. Incorporez l’œuf battu, formez une ...

Une confiture de myrtille bio allégée en sucres vient d’être propulsée en tête du classement Yuka des fruits rouges. Pourquoi ce pot de supermarché surpasse‑t‑il autant de références installées ? Trop ...

On reproche souvent aux confitures d’être trop sucrées et de ne pas contenir assez de fruits, quitte à s’interdire ou à fortement mesurer ce plaisir des petits-déjeuners et des goûters. Heureusement, ...

Fruits surgelés au congélateur et peur de rater votre confiture maison ? Une confiturière professionnelle explique comment adapter la cuisson sans se retrouver avec des pots liquides. Une envie de ...