Coupez le pain d'épices en petits morceaux et faites chauffer au four, à 220°C pendant 10 mn afin qu'il sèche un peu. Pendant ce temps, préparez la compotée d'oignons. Faites caraméliser le sucre dans ...

Boulettes de bœuf au céleri, compotée d’oignons de Roscoff Tout le monde aime les boulettes ! « Bretons en Cuisine » vous propose ici une version légèrement revisitée en l’accompagnant d’une compotée ...

Versez dans une casserole le vin rouge, l’eau, le sucre, la cannelle, les pruneaux, le laurier, les anis étoilés et l’orange. Laissez cuire doucement 1 h 30. Enlevez la cannelle, le laurier, l’orange ...